Astuces
Voici comment conserver les tomates et les garder fraîches et juteuses tout l’hiver
Conserver les tomates pour les avoir à disposition tout l’hiver, c’est possible. En réalité, nous verrons comment nous pouvons le conserver de différentes manières. Découvrons-le.
Conservez les tomates
Nos grands-parents nous ont toujours appris qu’à leur époque, lorsque l’été arrivait, ils préparaient diverses conserves de tomates. Habituellement, nous avions l’habitude d’acheter de très grandes quantités de tomates pachino ou similaires, de stériliser une grande quantité de bocaux en verre et de préparer une réserve de sauce et de tomates pelées pour tout l’hiver. En réalité, nombreux sont ceux qui tentent encore aujourd’hui de maintenir cette coutume en vie, et d’autres qui s’y mettent, compte tenu de l’augmentation excessive des prix.
Aujourd’hui je vais vous montrer comment conserver les tomates d’une autre manière, très simple mais qui vous permettra d’avoir des tomates à disposition tout au long de l’hiver sous différents formats. Ces règles que nous allons voir peuvent s’appliquer à tous les types de tomates. Évidemment, les tomates plus petites peuvent également être conservées entières, mais en ce qui concerne les tomates plus grosses, il faudra nécessairement les couper.
