Recettes
Pain moelleux : comment faire la brioche la plus moelleuse qui soit !
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Étape 1
Fouetter la farine avec le sel et ajouter la solution de levure.
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Étape 2
Pétrissez la pâte avec vos mains jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
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Étape 3
Ajouter le beurre et pétrir 10 minutes. Laisser lever pendant 2 heures.
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Étape 4
Au bout de deux heures, ou une fois qu’elle a doublé de volume, la pâte peut être dégonflée.
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Étape 5
Couper la pâte en 6 morceaux.
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Étape 6
Aplatissez chaque morceau, puis roulez-le en boudin.