Faites germer votre propre racine de gingembre : vous pouvez en faire une belle plante

À quelle fréquence tombez-vous sur une racine de gingembre prête à cuire au supermarché ou au marché ? C’est un ingrédient présent dans les cuisines de nombreux pays avec une saveur piquante et aromatique distinctive utilisée dans les préparations sucrées et salées, les boissons et plus encore. Il arrive donc à tout le monde d’avoir tôt ou tard un morceau de racine dans le frigo. Ils durent longtemps, mais eux aussi périssent tôt ou tard.

Alors pourquoi ne pas les gaspiller et, après avoir retiré la partie que l’on sait utiliser dans quelques jours, ne pas utiliser le reste pour une petite expérience de jardinage ? En fait, il est très facile de faire pousser une plante à partir de la racine comestible elle-même, vous pouvez donc finir par faire pousser un spécimen vraiment fascinant.

Les meilleures conditions préalables à la réussite de ce projet sont :

Que la racine est très fraîche : elle doit être dure et turgescente, sans points mous, rides ou plaques de moisissure noire.
Faites attention aux œillets : Ce sont les petites protubérances en forme de bulles qui marquent les endroits où les nouvelles pousses doivent commencer. Plus on en voit à la racine, plus il y a de chances qu’elle se développe en une plante luxuriante. Vous pouvez également diviser une grosse racine en plusieurs sections, chacune avec un ou deux œillets.
Assurez-vous d’avoir la bonne lumière et la bonne température : le meilleur moment est la fin de l’hiver ou le début du printemps, avec 20 ou 21°. Cependant, vous pouvez essayer cela à tout moment de l’année tant que la racine qui doit germer n’est pas trop chaude et ensoleillée.

Vous pouvez le faire de deux manières : en faisant germer les racines dans l’eau ou dans le sol.