Comment utiliser le laurier dans la cuisine et au-delà : des huiles aromatisées aux remèdes anti-mites

4. Plats et Recettes

Le laurier-laurier trouve également une large place dans la gastronomie , notamment dans certaines traditions régionales. Dans la cuisine sicilienne, grâce à son arôme et son parfum intense , le laurier est   souvent utilisé dans les plats de poisson tels que les rouleaux d’espadon ou les sardines beccafico. Ajoutées aux sauces,  sauces et bouillons  , les feuilles de laurier, comme la liqueur, peuvent donner un arrière-goût parfumé, un  digestif piquant et frais au bon endroit et très facile à préparer.

5. Répulsif pour les mites alimentaires et les papillons

Le laurier a des propriétés répulsives et est particulièrement utile lorsque nous  voulons lutter naturellement contre les mites alimentaires et les papillons. Pour une longue conservation de la farine, des pâtes et des croquettes  , placez simplement les feuilles de laurier (séchées ou fraîches) sur les étagères du garde-manger, leur  odeur  éloignera les invités indésirables.