Astuces
Comment conserver longtemps le persil frais ?
Lavez et séchez bien le persil;
Hacher finement au robot culinaire;
Mettez 2 cuillères à soupe d’huile végétale, comme de l’huile d’olive, dans votre appareil. Cela a deux avantages :
Conserve la saveur des herbes même lorsqu’il est congelé.
L’huile congelée fond plus vite que l’eau.
Remplir le bac à glaçons avec ce mélange ;
Une fois les cubes congelés, retirez-les du bac à glaçons et conservez-les dans un sac de congélation. Et c’est fait !
Conserver le persil dans l’eau
Vous ne voulez pas utiliser d’huile ? Pas de problème, vous pouvez garder le persil dans l’eau. Voici le guide d’utilisation :
Lavez le persil et essuyez-le avec une serviette en papier ou une essoreuse à salade.