CHEESECAKE À LA MANGUE

ingrédients

Pour la pâte:

• 1 1/2 tasse de biscuits à la vanille écrasés
• 6 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu

Pour le fourrage:

• 3 paquets (8 oz chacun) de fromage à la crème, ramolli
• 1 tasse de sucre
• 1/4 tasse de farine tout usage
• 4 gros œufs
• 1/2 tasse de purée de mangue
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• Pincée de sel
  

Pour la couverture :

• 1 tasse de purée de mangue
• 1/4 tasse de sucre
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1/2 cuillère à café de gélatine sans saveur

préparation